葛の花を収穫しました。

葛の花の季節となりたくさん収穫できました。あちこちにある群生からいただきました。まだまだ花もこれからのようです。

この葛は根を葛粉として使用するのはもちろんですが、新芽、葉、花、蔓なども利用できるハーブ(薬草)です。主に肝機能などを改善すると言われています。解毒作用などもあるとされています。

その上、花はかわいく香りがよくおいしいのです。そんな素敵な自然の恵みをみなさんにも感じていただけたらと葛の花のブレンド茶をお作りしています。(野草茶)

今しかご用意できませんが、存分に味わっていただけたらと思っています。