スペシャルサマーペアリングはいつになくアットホームな宴となりました🤗
2021.09.06 14:25
賑やかな一日があっという間に
終わってしまって
ちょっぴりさみしい朝でございます🥲
これが
祭りの後症候群ってやつかw
無事にやり終えた
安堵の気持ちと達成感✨
と共に
楽しかった時間が過ぎ去ると
またその時間を再現したくなるのは
人間のあらがえない欲望だなぁ
つくづく感じています😁
🔺ロワールのクレマンからスタート🥂
それではやっちゃんの愛を感じる
見事なお料理の数々をご紹介しましょう✨
✴︎アミューズ
カニと百合根の冷製フラン
✴︎一口前菜
北海道産ホタテのカルパッチョ
無花果と生ハム・モッツァレッラ
🔺お料理って視覚も重要なポイントですね😍
✴︎サラダ
タコとフェタチーズのギリシャサラダ
🔺タコにはコロナもやっつける注目のアミノ酸5ALAが豊富です🐙
✴︎タルティーヌ
ひよこ豆のフムス
色々きのこのオリポンマリネ
🔺カホ大好物の2つ💕
✴︎レバノン🇱🇧風ひよこ豆と松の実のキッビ
ヨーグルトソース&
スパイシートマケチャプ添え
ルッコラサラダ
🔺松の実やひよこ豆が入っていてヘルシー美味しい😋
✴︎お魚
天使の海老のシンプルソテー
🔺 さすが天使の海老👼濃厚な旨味の奥に甘さを感じます
✴︎お肉🍖
長崎県産雲仙ポークのトマト煮込み
（なんてこったい！写真を撮り忘れた大馬鹿者）
と、思ったらやっちゃんから提供〜💕
🔺絶品❣️二日目はもっとデリシャスでした😊
✴︎デザート
シャインマスカット🍇
カホはこの一皿ごとに
ワインをペアリングして
お出し致しました🤗
フランスはロワールから始まり
シャンパーニュからブルゴーニュ🇫🇷
ギリシャ🇬🇷スペイン🇪🇸オーストリア🇦🇹
チリ🇨🇱を経由してアメリカ🇺🇸まで🍷
なんて贅沢なんでしょう〜✨
（お客さまになりたい😆）
そして恒例の
ミチカホールミニライブです♪
今回はバラード特集ということで
座ってしっぽり歌わせていただきました💗
（腰が痛いともいう）
ビリージョエル「素顔のままで」
スピッツ「ロビンソン」
ミーシャ「アイノカタチ」
カーペンターズ「青春の輝き」
ミーさんソロピアノ「エンディングテーマ」
盛りだくさんな宴は
果てしなく続き
皆さんの話も尽きず
二次会の時間はとっくに過ぎてしまいw
お店に時間変更してもらいました😆
🔺二次会でもワインは飲むカホリと康子
ご参加の皆さま
ありがとうございました🙏
まるで身内のような打ち解け方で
こちらも嬉しくなりました😆
やっちゃん
あなたやっぱり素晴らしいよ💖
早くお店出してね〜♪
みーさん
ちびちびーずのご機嫌とりながら
今日はゆっくりお休みしてね〜😉
また季節が進んだ頃
旬の食材とワインで
スペシャルな時間を企てようと思います✨