ごはんのおかず＃２８「ちりめん山椒」

山形の実家から家庭菜園で取れた沢山の野菜と共に、手作りのちりめん山椒が送られてきました。

「山で採った山椒を入れ過ぎたから気を付けて」

と連絡があったのですが、確かに山椒の鮮烈な香りと、ビリビリ強烈な痺れが最高でした。

元々私は花椒大量の坦々麺やカラシビラーメンが大好きなのです。 （辛さに強いわけではない）

お茶漬けの薬味として少し入れてみたところ、入れた他の具が全て山椒に負けました。 

このちりめん山椒は単独でお茶漬けにしたり、ご飯に乗せたり、おにぎりに入れてシンプルに楽しむのが良いですね。

バッチリ目が覚めるので、眠い日の朝ごはんにぴったりです。