かぼちゃプリン
2021.09.07 23:46
駅のいつもの農家さん直売で
大きなかぼちゃが300円で買えたので
初めてかぼちゃプリンを作ってみました。
黒砂糖を使っているので味にコクがあって
ラム酒も多めにいれたこともあり
とてもおいしいですが、
カラメルが中途半端だったため
苦味がほとんどなくて
あまーくて美味しいです。
私はカラメルはグラニュー糖でやった方が良いみたい。
ちゃんと苦くしたかった…。
細かめのザルでしっかり漉したので
舌触りは滑らかです。
かぼちゃの味わいは秋ですね～。
栗と同じ方向性か？
今日のおやつは、これで♪