【糖質オフ】【食物繊維】玉こんにゃくで作るトッポギ
2021.09.08 04:04
韓国料理って一般的に辛いイメージがあるんですが、実際はそれと同じくらい甘い！
「辛くて甘い」んですよね。
砂糖もしっかり入れてこってり仕上げのトッポキを、ダイエット中でも気兼ねなく食べたいと思って玉こんにゃくで作ってみました♪
トッポギソースも意外と簡単に作れるんですよ。
レシピ
【材料】
玉こんにゃく 10個（100g）
角天（好きな練り物） 1枚（40g）
＜トッポギソース＞
水 150ml
☆コチュジャン
☆砂糖
☆醤油
各小さじ2杯ずつ
【手順】
①小さめの鍋やフライパンに水150mlと玉こんにゃくを入れ火にかける。
②火にかけた鍋にコチュジャン、砂糖、しょうゆ各2杯ずつを入れて玉こんにゃくを煮る。
③ソースが半分ほどになったら角天を入れ全体にソースを絡める。
④ソースが1/3量ほど煮詰まったら火を止める。
完成！！
ちょっと1品足したい時に便利なおかずです。
角天を豚肉にしたり、スライスした長ネギと煮たり、アレンジも出来ます。
半熟卵もマシソヨ・・♥