ふろふき大根とイワシのアヒージョ風

おはようございます。

近所の家庭菜園をしているオジサンが、今年最後の大根を分けてくれました。季節は冬から春に変わり、畑では、春夏の野菜の準備が始まるんだね。ありがたくいただきます。

大根は下茹でした後に、昆布のダシだけでコトコトと煮ました。シンプルなので、甘味噌をのせていただきました。味噌は粒の残る味噌を使ったので、つぶつぶ感が素朴な食感です。

イワシのアヒージョ風オイル焼きは、先日食べ残したものを二匹ずつ食べて、残り一匹は、後でお弁当に入れます。朝からニンニク食べちゃった。匂い大丈夫かな？