フィンランド"食"旅行記④/トナカイを食す

はい、再びフィンランドの食について迫ります。

北欧といえば寒い。寒いといえば、トナカイ？

ってくらい、フィンランドではトナカイを食べる習慣があるようです。

レストランのメニューには必ずトナカイ料理がありました。

こちらはトナカイのステーキ。

フィンランドではトナカイをはじめとするジビエ料理が盛んで、ベリー系のソースを合わせて頂きます。

食べ応えがありながらも臭みのない肉は、ほんのり甘酸っぱいベリーのソースととっても合っていました。

また、スーパーへ行くとトナカイのサラミも豊富にありました。

かなり良いお値段ではありますが、これもまた美味。

赤身部分がほとんどで、脂っぽくないのも嬉しい所です✨

また、フィンランドではベリーの種類が多く、野生種が多くとれるのも特徴的です。

ブルーベリーやビルベリー、リンゴンベリーやクラウドベリーなどが料理に添えられたり、ジュース用のシロップとして沢山売られていました。お土産に私もGet✨

(引用:https://pbs.twimg.com/media/CqoF6PaXgAAylBm.jpg)

ベリーの旬は夏。

フィンランドの短い夏はベリーと共に訪れます。

夏のフィンランドも体験してみたいものですね。

しかしフィンランド、食費の高さにびっくりです。

日本の倍はするでしょうか？

税金が高いのも原因の１つでしょうが、少し食べるだけでもびっくりな価格になってしまいます。なぜなんだろう？

でもせっかくの旅ですからあまり気にせず、食文化も満喫したいところです🍴✨

さて、旅も終盤。

3日目はハスキー犬の犬ぞりをしたり、みんなでゆっくりおしゃべりを楽しんだり。

はしゃぎすぎたのか、旅を楽しみすぎたのか？

自宅に帰ってからいきなり体調を崩し、なかなか熱が下がりません(笑)

健康第一だな、と寝込みながら改めて思うのでした。