生ハムとたけのこのイタリアンサラダ

【材料】

生ハム…40g

朝堀たけのこ…100g

有機リーフレタス・有機ルッコラ…各適量

有機ラディッシュ…3個

シュレッドチーズ…適量

あらびき黒こしょう…適量

ドレッシング

[亜麻仁油…大さじ1、白ワインビネガー…小さじ2、みりん・塩…小さじ1/2、砂糖…小さじ1]

【作り方】

❶たけのこは薄切りにし、リーフレタスは手でちぎる。

ルッコラは3等分にザク切りする。ラディッシュは薄切りにする。

❷器に①と生ハムを盛る。上からチーズをトッピングし、

ドレッシングをかけ、あらびき黒こしょうを振る。