秋にぴったり　タルトペイザンヌ

今日は少し暑さがぶり返しましたが、すっかり秋の空気ですね。

来月のお菓子教室では、キャラメルりんごと栗のタルトペイザンヌを作ります🍎🌰

以前、試食時間におまけで生徒の皆さんに召し上がって頂き、レッスンリクエストを受けていたお菓子です☺️

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「田舎風タルト」を意味するタルトペイザンヌ。

今回はリンゴのキャラメルソテーと栗の渋皮煮、クレームダマンド。そしてトップにはナッツやシナモンを加えて作ったクランブルをのせて焼き上げます。

焼成後に粗熱が取れたら、甘さ控え目の生クリーム＆シナモンを添えて、是非出来立てを食べて頂きたいです😋！

見た目は地味ですが、秋らしい味の組み合わせと食感のハーモニーで笑顔になれるお菓子です🥰

生徒の皆さまには、後ほど開催日程を配信させて頂きますので、どうぞ宜しくお願いします✨