揚げずに美味しいコロッケ..♡

こんばんは！

管理栄養士のにわみさです( ¨̮ )

ブログにお越し頂きありがとうございます⋈*｡ﾟ

今日の夜ごはんは

「揚げないコロッケ」

がメインの和定食でした( ¨̮ )/☆

コロッケって美味しいですよね〜！！

わたし、じゃがいもが大好きで♡

でも、揚げ物家でするの嫌だなー。

食べたいけど、揚げ物って罪悪感あるなー。

って思ったりしませんか？？

わたしは思ってました！！（笑）

ですが！！！！！

揚げないでも！美味しい揚げ物が作れるんです(・o・)♡

というより！！！わたしは、

揚げないで作ったほうが美味しく感じます˘⌣˘♡

わたしは！

トンカツ

メンチカツ

酢豚

唐揚げ

南蛮漬け（いろんな）

を今まで、結婚してから作ってきましたー！！！！

初めて開催した料理教室のメニューにも「揚げないトンカツ」が入っていました♡

今日は夜ごはんのおかずだった

「揚げないコロッケ」

をご紹介しますね〜！！

簡単なので、ぜひ作ってみてください♡

わたしは今回、新じゃがを使用したので

①よーく皮をキレイに洗って、

皮を剥かずにひと口大に切ります。

②じゃがいもが柔らかくなるまで、茹でます。（ウォータースチームでもOKです！）

③じゃがいもが柔らかくなったら、好みの粗さになるまでフォークやマッシャーで潰します。

④粗熱を取ります。

＊じゃがいもを冷ましている間に、コロッケに入れる他の具材（そぼろや玉ねぎのみじん切り炒め等を用意しておきます！）

→今回わたしは、作りおきの玉ねぎ入り鶏そぼろがあったのでそれを活用しました！！

⑤じゃがいもの粗熱が取れたら、味付け（塩·胡椒·タイム等）をして俵型に、手で成形します。

⑥片栗粉→溶き卵→事前に茶色く炒っておいたパン粉

（わたしはグルテンをなるべく減らすために、片栗粉→米粉。パン粉→おからパウダー。を使用しました！）

の順にくぐらせて、230℃のオーブンで10分加熱すれば完成です(^^)

（予熱は忘れずに♡）

文章だと、なかなか伝わりづらくてすみません(´･･`)

（わかりやすい文章が書けるように、頑張ります！！）

文章で見るよりも、実際作ってみると

「あれ？こんなに簡単に出来ちゃった！！」

と感じると思います( ¨̮ )/

なぜなら、わたしが面倒くさがり屋なので（笑）

家族や大切な人（もちろんご自身も！）の健康を守りたい方♡

たくさんいらっしゃると思います(ˊᵕˋ)

油（脂）=ワルモノではない

です。

でも、揚げ油は酸化してしまうので···

酸化した油=良くない油

です！！！！

良くない油ばかりをとっていると、

身体にも影響が出てきてしまいます(;_;)

肌が荒れ気味になったり。

脂が蓄積するようになったり。

（メタボに繋がる原因の1つです！！）

代謝が悪くなったり。

等々·····

当てはまるものありませんか？

ご自身や大切な方の健康を守るためにも！！

「調理法」

や

「油の使い方」

について、見直してみてください( ¨̮ )

もっともっとココロもカラダも幸せになれますよ♡

わたしも、常に意識していきたいと思います( ¨̮ )/

一緒に大切な人の健康を守っていきましょう♡

長くなりましたが、

最後までご覧頂きありがとうございました⋈*｡ﾟ

管理栄養士

にわみさ