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くまにちすぱいす592号 きのこでごちそう

2021.09.12 13:04

くまにちすぱいす592号

2021年9月11日発行/熊本日日新聞社

「すぱいすFocus」というコーナーできのこ料理のレシピと写真を担当しました。


きのこ・・・。

ふだんよく使っている食材なのに、いざ「きのこ料理をお願い!」と言われると結構悩んでしまいました。


結局ご紹介したのは

・魯肉飯風しいたけ肉そぼろ

・きのこと砂肝のコンフィ

・きのことイチジク、生ハムのサラダ

でした。

私としては「きのこと砂肝のコンフィ」がいち押しです。


熊本県外にお住まいの方も、くまにちすぱいすのホームページからレシピをご覧いただけます。