7月のレシピ公開

味噌コーンご飯

材料：

トウモロコシ　　１本

米　　2合

水　　2合

味噌　　大さじ3

バター　　大さじ3

おかか　　10ｇ

作り方：

1.トウモロコシの実を包丁で削いではずし、ひげは刻む。

2.鍋に米、水、味噌、トウモロコシの粒、ひげそして芯も入れて、CH煮6にかける。沸騰してピーと鳴ったら閉めて、2分たったら電源を切ってヒーターの上で20分蒸らす。（コンロ 7でしっかり沸騰ピーと鳴ったら閉めて、そのまま7で1分。1分経ったら電源を切り蒸らし20分）

3.炊けたら、芯を取り出しバターとおかかを加えて混ぜる。（ひげは混ぜ込みご飯と一緒に食べても出してもOK）

ビシソワーズ

材料：

ジャガイモ　　350ｇ

玉ねぎ　　1/2個（100ｇ）

水　　1/2カップ

塩　　小さじ1と1/2

バター　　大さじ2

牛乳　　2カップ

コショウ　　少々

あれば　　パセリのみじん切り

作り方：

1.ジャガイモと玉ねぎ薄切りにする。

2.ミニネオ大に1と水、塩を入れ、蓋をして強火（CH煮6、コンロ7）で沸騰させる。

3.沸騰してピーとなったら、ツマミを閉めて弱火（CH煮3、コンロ3）で15分煮る。

4.やわらかくなったら、カッターに入れてガーとかけピューレ状にする。

5.鍋に戻し、バターと牛乳を入れ混ぜる。（加熱はしない）

6.器に盛ったら、お好みで粗挽きコショウ、パセリ、オリーブオイルなど飾る。

鶏肉のオニオンソース煮

材料：

鶏もも肉　　1枚

ナス　　2本（200～300ｇ）

片栗粉　　大さじ1

油　　大さじ1

オニオンソース　

　　玉ねぎ　　1個

　　にんにく　　1かけ

　　しょうゆ　　大さじ3

　　酒　　　　　大さじ3

　　砂糖　　　大さじ2

　　酢　　　大さじ1

作り方：

1.鶏もも肉とナスは一口大に切る。

2.ベーカーに鶏もも肉と片栗粉を入れ、肉の周りに片栗粉をまぶす。

3.2に油を入れ、蓋をして、CH焼6で10分（コンロ6で12分ほど）焼く。

4.肉をひっくり返して、ナスを加え、蓋をしてCH焼6で5分（コンロ6で5分）焼く。

5.その間にオニオンソースの材料をカッターにかける。

6.5分たったら、蓋を取って、オニオンソースを入れ、そのまま5分ほど煮込む。

7.トッピングに大葉の千切りやネギの小口切りなどをのせる。

 

アップサイドダウンケーキ2021

材料：

パイナップル缶　　１缶(8枚入り)

バター　　大さじ2

砂糖　　大さじ2

卵　　3個

砂糖　　1/2カップ

油　　　1/2カップ

薄力粉　　1カップ

BP　　小さじ1

作り方：

1.ミニネオ中にパイナップル輪切り7枚と砂糖、バターを入れ、蓋をしないでCH焼6で8分（コンロ6で10分）加熱する。 バターと砂糖がほんのり茶色になるぐらい。

パイナップルは真ん中に1枚、回りに6枚置く。回りのパイナップルは半分鍋の縁にそわせて立ち上げる。

2.生地を作る。カッターに卵、油、砂糖を入れて、蓋に生地が付くぐらい（約1分）しっかりかける。

3.次に薄力粉とBPを入れ、軽くガッ、ガッ、ガーとかけ混ぜる。

4.1の鍋に3の生地を流し入れ、CH焼3で15分（コンロ4で15分）焼く。

※濃い目の焦げ色（苦めのキャラメル）がお好みなら、1でパイナップルを加熱する時間を10分にすると良い。