牛肉のマリネ焼き

【材料】（2人分）

牛ヒレ肉・・・2枚

☆オイスターソース・・・大さじ1

☆にんにくすりおろし・・・10g

☆ごま油・・・小さじ1

☆粗びき黒こしょう・・・小さじ1/4

まいたけ・・・50g

しめじ・・・50g

しいたけ・・・2枚

油・・・大さじ1/2

クレソン・・・適量

レモン・・・適量

【作り方】

（下準備）

・☆を合わせてヒレ肉を漬ける

・まいたけ、しめじ、しいたけは石づきを切り落とし、まいたけとしめじは手でほぐし

　しいたけは十字に切る

①フライパンに油を熱してきのこ類を炒めて器に盛る

②同じフライパンでヒレ肉を漬けだれごと加えて両面焼き（片面約1分30秒）、取り出して

　鍋の蓋やアルミホイルで覆う（2〜3分）

③ヒレ肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、レモンとクレソンを添える