スパイスキーマカレー

いつかのスパイスキーマカレー

ルーを使わないスパイスブレンドのカレーは

辛さの強弱も香りの好みも自由自在。

黄金スパイスは

クミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、コリアンダー

どれもスーパーのスパイスコーナーにあります。

辛さの調整はカイエンペッパーで。

ちょっと個性を出したい時のアイテムとしては

クローブ、シナモン、あとはハーブ系

この日のトッピングは

人参たらこ、トマト、パクチー、温玉

如何様にもお皿を彩られる

大体の人が好きなカレープレートでした。