秋の始めの収穫

少し涼しくなるこの季節は、

庭の野菜達が元気を取り戻す💪

８月に剪定をして収穫を迎えた

「秋ナス」やミニトマト。

オクラやピーマンは夏より

勢いがあるのはなぜでしょう💦

（今年は日照りが続いたから？）

今日は子どもたちの大好物

蒸した長岡巾着ナスと、

ナスのミートグラタン、

水ナスとすだちの浅漬。

ひたすらナスづくし〜😅

収穫が多いとあるあるです💦

皮が固くなってきたので、

なるべく輪切り調理で✌️