【加熱時間10分】ホクホクじゃがいもの鶏じゃが

【材料】（2人分）

鶏ひき肉・・・100g

じゃがいも・・・2個（1個100g弱）

さやいんげん・・・4本

水・・・200ml

砂糖・・・大さじ1

しょうゆ・・・大さじ1.5

【作り方】

（下準備）

・じゃがいもは皮をむいて2cmの厚さの半月切りにする

・さやいんげんはヘタと筋を取り半分の長さに切る

①鍋にいんげん豆以外の材料を全て加えてやや強めの中火にかける

②沸騰してきたら鶏ひき肉を崩し、蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る（7〜8分）

③火を少し弱めてさやいんげんを加え、蓋を少しずらして煮汁が少なくなるまで加熱する（2〜3分）

④底から大きく混ぜ、火を止める

煮汁がなくなり、じゃがいものホクホク感が目で見てわかれば大成功です。