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食育&6次産業化推進センター

急上昇中! 「ダイエット Soy(大豆)プロテイン」について 考察しましょう!

2017.03.13 03:42

~トレンドワード「ダイエット Soy(大豆)プロテイン」

の本質を探りました!分かり易い動画もあります。

戦後70年以上を経過し、アメリカの占領政策に翻弄され、

1960年から2000年までの40年間で、食肉・

乳脂肪の摂取量は4倍、脂質の摂取量は約3倍になり、

その反面、コメや大豆など穀物の摂取量は半減するなど、

日本人の食生活は180度変容してしまいました!

ところが、最近になって、遺跡の発見やDNA鑑定技術の

進歩などで、日本人が縄文時代からコメと大豆を中心とする

穀物の食文化で自らの命と健康を守ってきたことがわかり、

ダイナミックに日本人の食スタイルの在り方に変化の兆しが

見え始めています!

今、動物性たんぱく質偏向になり過ぎた状況を修正し、

植物性たんぱく質の積極的摂取が叫ばれています!

続きはこちらから

http://soy.whdno.com/p/1703/QI1opJ141.html