牛丼屋さんOPENに向けて、つくってみました！

現在講師をつとめている『まちのがっこう＋』では、高学年を対象に『牛丼屋さんを出店しよう！』という探求を行っています。

11月3日（水・祝日）のオープンを目指し、今回の探求では実際に牛丼をつくってみました！

やっぱり、実際にやってみると、レシピからは見えないいろんなことが見えてきます。

特に、経営の探求をする中で意識してきた「いくらで売るか」というところは、かなり子ども達の中でもイメージができつつあるような手ごたえを感じました。

また、料理の手際や準備・片付けといったところは、個人的にも女性陣のスタッフに助けられ、僕自身の学びが多かったように思います。

本格的なオープンに向けて、まだまだ長い道のりながら、少し明かりが見えた1日でした(^^)