感動☆クラフトコーラ作り
市販のコーラというと、糖類多いし着色料・酸味料…とあんまり体に良いイメージがなく…
まぁ、コーラに限らずジュース類は普段はほとんど飲まないのですが…
そういうのに限って子供は飲みたがる(笑)
そんなコーラを手作り。
クラフトコーラの材料は、数種類のスパイスと柑橘そして砂糖。
技…と言っても、要は煮出している時の蒸気を氷で冷やすというシンプルなもの😆
（水蒸気蒸留法の原理はいたってシンプル）
煮出したついでの蒸留で採れたコーラの香りの水！ (これが芳香蒸留水です！)
糖類が気になる、ダイエット中！という方はこの芳香蒸留水を炭酸割にするだけで
ノンカロリーのコーラを愉しむことができちゃいます！
この後すぐに砂糖を入れてもよいのですが、ポイントは一晩か数時間寝かせる！
時間を置いてから濾したスパイス液に砂糖を入れて、コーラ液にします。
私はいつも使ってる花見糖に黒糖もブレンドしたものにしました。
バニラの香り付けも忘れずに！
今回は本格的にバニラビーンズを使いましたが、家庭で日常的に使うにはちょっと高級💦
煮詰めることはせず、10分程度軽く火を通したら完成！！
コーラ液を炭酸水で3～5倍お好みに割ってクラフトコーラの出来上がり✨
スパイスそのものが元々は薬草として漢方にも使われてるものだから、体にもいいですね！
コカ・コーラも元々はコカの葉(コカイン)とコーラの実を原材料に作られ、本来は活力の薬として飲まれてたそう！
現在はコカインはさすがに含まれてないので、代わりにカフェインが人工的に加えられてるようですね。
ちなみにペプシ・コーラは、消化不良の薬として始まり消化酵素のペプシンが名前の由来でした。(初めて知った…)
スパイスドリンクと言っても甘味もあり
小学生の娘が美味しい！と絶賛していたくらいなので
お子さんから家族みんなで楽しめるドリンク。
大人は…もちろんお酒で割ったり
ノンアルビール割りもワンランクアップして
オススメです～ (めちゃ、美味い)
酒好きの私にとって、いかにノンアルデーを充実させるかがテーマでもあります(笑)
余計なものを入れずにシンプルな材料で作れるクラフトコーラ。
ぜひ、おうち時間にお子さんと一緒に作ってみてはいかがですか✨
最後までお読みいただきありがとうございました。