固める　Vol.80

そういえばいろいろと固めていた

2021年の夏。

夏はするんとした食感が心地よくて

粉末の寒天を使って何やら固める機会が多かった。

きっかけは

お抹茶を何かに使いたかったこと。

夏はお抹茶では熱いので

冷たいものにしたいと

抹茶ムースを作ったがうまく固まらなくて困った。

その次は、牛乳寒天。

こちらはいろんな成分が入れていなかったせいか

順調に出来上がった。

そして

コーヒーゼリー。

なんでも固めるおうちデザートシリーズ

次は何にしようかな。

秋らしいものってなんだろう。

（秋らしくなくてもいいんだけれど）

今週末は荒れ模様の様子です。

どうかお気をつけて。

台風が難なく過ぎることを願って。