農家飯〜なす〜
2021.09.19 09:13
秋なすがとってもおいしい！
シンプルに焼いてもおいしいけど
焼き浸しが大好きです。
いつもはごま油で焼いてだし汁、しょうゆ、
みりんや唐辛子や生姜で漬け込みますが
今日は塩ベース
ごま油で焼いて昆布だし汁、塩
生姜でシンプルに
塩ベースもなかなかおいしいです！
今日はオクラも。
スイートタックルかぼちゃのバター焼き
火の通りが早い気がする。
この日は居酒屋のようなごはん
焼き鳥と鶏皮からあげはいただきもの
おいなりさん
前日の切り干しの煮付けを刻んで
混ぜ込んだので食感よし
空芯菜のお浸し
赤オクラのそのまま
きゅうりの中華サラダ
玉ねぎをただ焼いただけ
カボチャをただ焼いただけ
頂き物とシンプルな調理でちゃっちゃっと。