第5回目のレッスンが無事に終了しました
こんばんは、ぴぃです。
9月18日に開催した第5回目の定期レッスンが
無事に終わりましたーーー
今回のレッスンでは、
夏バテを吹き飛ばそう！疲労回復メニューを作りましたよ～
1品目はこちら
「無限ループも可！豚のしょうが焼き」です。
今回はこの3種類の豚のしょうが焼きをご紹介しました！
「【つけ込む】豚のしょうが焼き」
「【りんごでさわやか】豚のしょうが焼き」
「【つけ込まない】甘辛タレのしょうが焼き」
どのしょうが焼きも絶品ですよ～
しょうが焼きをおいしくするコツや、考え方などなど
普段のしょうが焼きをワンランクアップして、
繰り返しやすくするような
情報を盛りだくさんでお伝えしました。
そしてしょうが焼きは、
本当にパパッと作れるんですね！
私もすごく驚きました（笑）
JUNAさんは3つ同時進行で作りましたが、爆速スピードです。
確かにこの早さは、普段の食卓の頼もしい味方ですね♡
2品目は、
「マカロニサラダ」です。
みんな大好き王道のおかずをご紹介しました！
今回は大人アレンジバージョンという、特別な味をライブの方でやりましたよ。
レモンを加えてさっぱり食べられるお味となっています。
お配りしたレシピには通常バージョンもあるので、
お子様がいるご家庭ではこちらでお楽しみいただけるようになっています。
マカロニをおいしく作るポイントを
いくつかご紹介しました。
このポイントを知っていると、マカロニサラダがぐっとおいしくなっちゃいます！
我が家ではいつも争奪戦で、
気がつくとJUNA夫さんのおなかの中に消えていることもしばしば（笑）
3品目は
「オクラの梅おかか和えのせ冷奴」です。
いつものお豆腐に少しだけ変化を付けるだけで、
全然雰囲気が変わって新鮮な気持ちで食べることができます。
豆腐の上にのせずにそのまま食べてもおいしいですよ。
合わせて、オクラの扱い方についてもご紹介させていただきました。
JUNA流オクラできれいでパキパキのオクラが楽しめます。
今回ご紹介したのは実はすべて
「疲労回復メニュー」で、
栄養のこともバッチリ考えられています。
私も、モリモリおいしく食べて、残暑を乗りきっていこうと思います。
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さて、今回のテーマは
「しょうゆを知ろう」
ライブでは奥深いしょうゆの話について、40分ほど語らせていただきました。
実際話そうと思えば1、2時間は話せるほどしょうゆは奥深いようで、
何をどのくらい話そうかとあれこれ悩んでいたJUNAさん。
わかりやすく、また興味深く伝えるために、内容をかなり厳選していました。
しょうゆの種類や特性をはじめ、
製法や原料の違いなどなど、
しょうゆについて柱となる重要なことを中心に徹底解説いたしました。
そして、どんなしょうゆを選べばいいのかというアドバイスも！
しょうゆがどういうものかということがわかり、
選び方を知っている上でスーパーに行くと
「なるほど、これはこういうしょうゆで、これはこうだから
今回はこのしょうゆを試してみよう」
ということができるようになります。
そうすると自分の納得することができる、
運命のしょうゆに出会う可能性がぐんと上がります。
私もスーパーでニヤニヤしながらしょうゆを見てみよう思います。
そして、
JUNAさんからレッスン中に
「関西にお住まいの方で、
濃口と淡口（うすくち）をどうやって使い分けているのかを
よかったら教えてください♪」
とお声がけさせていただいたのですが、
レッスン後、JUNAさんの元に届く情報にJUNAさんは心ときめかせている様子です。
レッスン後もこうやってみなさまと交流ができることを、
JUNAさん自身、とても楽しんでいる様子でした。
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そして、ライブ後に
「今回はすっとこどっこいが発動しなかったね～」
とJUNAさんに言うと、JUNAさんがこっそり教えてくれました。
「いや、今回は隠れすっとこどっこいだったよ･･･」
なので、今回の隠れすっとこどっこいをこっそり発表します（笑）
どうやら、しょうが焼きを焼いているときに
うっかりフライパンに直接触ってしまったらしいんです。
JUNAさんは
「あっっつう！」
と悲鳴を上げそうになったようですが（普段なら上げていたｗ）、
みなさまにご心配をかけてしまう！と思ったらしく
満面の笑みでしょうが焼きを焼き上げたみたいです。
時々発動するJUNAさんのど根性ガッツ（笑）
幸い、水ぶくれなども特になく
いつも通りの手なのでご安心くださいｗ
今週の単発レッスンのライブでもいつも通りのJUNAさんでお届けいたします！
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今回もレッスン後には会員様に、
レッスンで説明したものに関する資料をお送りする予定です。
※会員様にはすべてPDFファイルのURLをお送りします。
お好みでプリントアウトをおすすめしています。
事前にレシピ(9枚)もお送りしているので、
そちらと合わせてお楽しみいただければと思います。
もうしばらくお待ちくださいね～～
さて、次回のレッスンは、
10月16日(土)の20：00～
テーマは「昆布だしと献立」
ついにやってきましたよ･･･
だしの回が！！
本格的なだしの回はこれが初めてなので、楽しみにしていてくださいね～
作るものは
「あれより断然おいしくなる牛丼」
です。
「あれ」はそれぞれのご家庭ごとに違うと思いますが（笑）