手作り　自然栽培大根の切り干し大根

北海道の自然栽培農家　伊藤秀幸さんの自然栽培大根で切り干し大根を仕込んでいます。

販売体制が整いましたので販売させていただきます。

（大根は田神さんや、千葉県の自然栽培大根の時もあります）

そのままでも美味しい自然栽培大根が、太陽を浴びてギュツとうまみが濃縮したものです。

濃厚で香ばしく病みつきになります。

切り干しを戻した戻し汁も美味しい出汁に。