ぐりとぐらのカステラ

カステラを作ってみたいなぁと思ってネットを検索していると、「ぐりとぐら風」のとっても美味しそうで簡単そうなレシピを発見♪

早速作ってみることに。

卵黄3つと、卵1つに、お砂糖と蜂蜜。レシピには無いのですが、味醂も少し入れてみました。

しっかり泡だてて、

薄力粉とバニラエッセンスを投入。サクッと混ぜたら、

レシピでは15cmの丸型で焼いてましたが、うちには丸型が無く、体積の近いパウンド型で。

180度のオーブンで焼くこと25分。いい香りが。表面が焦げてしまいました。

表面を剥ぐと、黄金色のカステラが！？

とりあえず焦げたところを除いて、お皿に乗せて写真撮影。見た目は微妙。しかも、どんどん収縮していきます。

とりあえず一口！あら、美味しい。

丸型で焼けば、見た目ももっと良い感じに作れたかも！

また挑戦したいなぁ♪