いちご酵母べーグルレッスン終了

福岡市 自家製天然酵母パン教室よつ葉cafeです🍀

3月のいちご酵母べーグルレッスンは、

無事に終了しました。

工程が多くお疲れ様でした。

出来上がったべーグル

いちご酵母のべーグルは素朴で、

ホシノ酵母やレーズン酵母よりあっさりした味だと思います。

小麦の粉の味をしっかり噛みしめて…

今回は粉が途中で切れたので、

お持ち帰りパンは春よ恋、お持ち帰り生地はみなみのかおりになったクラス、

どちらもみなみのかおりになったクラスもありました。

粉によって違いがわかりましたか？

べーグルはキタノカオリもオススメです。

シンプルなべーグルはお菜と一緒に食べたり、クリームチーズとオレンジの蜂蜜などを乗せたり。

鶏モモ肉ブルーベリーソースのソテーはとても好評で沢山召し上がっていただいて、

作り甲斐がありました^ ^

簡単なのでご自宅でも是非作ってみて下さいね。

生徒さん持参のラッピングシールで、

お店の売り物みたいになりました。

この日は生徒さん手作りの苺大福がデザートになりました。

コーヒーを急遽ほうじ茶に変えて、

珍しく私も座って一緒にいただきました。

白餡の苺大福は上品で甘さ控えめで、

とても美味しかったです。

レッスンの朝に作って持って来て下さったんですよ。

沢山の方のレッスンご参加、

本当に有難うございました。感謝致します。

来月も宜しくお願い致します。