１０月になりました

今日から１０月、すっかり秋ですね。

涼しくなって温かいお蕎麦が美味しい季節。

「浪子そば」では「かつおぶしの池田屋」に、鰹節、サバ節、宗田節をバランスよく配合してもらい、そばのつゆを作っています。

使用しているのは「あら節」ではなく、より塾生に時間をかけた「枯れ節」です。

本格的でまろやかな出汁の効いたつゆをお楽しみください。