4月のレッスンメニュー♪

名古屋市名東区 藤が丘 おもてなし料理教室avete 日比野です。

今日は袴姿の女の子をたくさん見かけました♪

かわいいですね♡袴♡♡

卒業おめでとうございます🎓

さて入学シーズンを迎える4月ですが、レッスンは中旬以降になっております。

前半は春休みやらなんやらで忙しい方が多そうですので…

レッスンメニューはこちら

＊春野菜の胡桃味噌巻き

＊焼き筍とわさび菜の鰹山椒風味

＊いろいろ甘酢漬けと大葉の新じゃがサラダ

＊新牛蒡と小女子のお揚げ巻炊き込みごはん

たくさんのまぁるい形に彩られた、和食ピクニックごはんのレッスンメニューです。

春キャベツ、いんげん、春人参、紅菜花（←レッスン時まであるかどうか微妙です。。。）、筍、新じゃが、新牛蒡、小女子…今回も季節感にこだわって、旬の食材がたっぷりです♪

胡桃味噌、美味しいですよね。

五平餅のお味噌を思い浮かべていただけたら、と思います。

あのコクのある甘じょっぱさ、お野菜とも合うと思いませんか？

濃いめの味付けがお弁当にもぴったりです。

筍は今年知った、新しいアク抜き方法で。

茹でずに焼くと、さくさく歯ざわりも最高♡

他のお料理で使う“甘酢“や“鰹節“を再利用して、こちらのお料理にも使っちゃいます。

色とりどりのお野菜を地場野菜のお店で買いました。

薄切りにして甘酢に漬けたらとっても可愛かったので、ポテサラにアレンジ。

新牛蒡と小女子を混ぜたお米を油揚げに詰めて、甘辛く煮ました。

食べやすくカットしたら、まぁるい断面を見せて…

基本日程

10時半〜

4月13日（木）

      14日（金）

      18日（火）

      19日（水）

      24日（月）

18時〜

       22日（土）

4月の通常レッスンが上記日程ではご都合が合わない場合や、過去メニューでの臨時レッスンも、2名様以上で開催いたしますので、ご都合のよろしい日程をお問い合わせください。

体験レッスン（初回のみ）は2700円で、通常のレッスンにご参加いただく形により受け付けております。

お問い合わせ、ご予約は

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