3/18(土)通常営業

3/18(土)11:30〜15:00通常営業します。明日3/19(日)の営業はお休みです。

本日の高速船は全便運航が決まっています。

先日、島産の大根をいただきました。

ひん曲がったり、よじれたり、なかなか個性的な形の大根たち。そろそろ島でとれる大根も終わりの時期ですかね。

わさび漬けにしてご飯の横に添えるお漬物として出してますよ。塩麹を少し混ぜたので旨味のある美味しい漬物になってます。

また切って素揚げして、ダシ汁でさっと煮込む大根のあげ浸しに。定食の付け合わせとしてお出ししてます。大根と油の相性ってけっこういいですよね！

大根を素揚げ

揚げた大根。

味がよくしみて美味しいですよ〜