春を、愉しむ🍀

三月も後半になり、桜の開花もちらほらと。

春の花🌼が咲き、香り、お店に行っても、春の食材が目につく。

春の食材の夕食。

＊菜の花の辛子あえ

＊スナップエンドウのペペロンチーノ

＊新玉ねぎのカレークリームとチキンソテー

＊ステックセニョール

(これは母の育てた野菜^_^)

春の食材は、ほんのりの苦さ、甘さの中に香りもふくんでいて、なんとも言えない風味がある。

春の恵みに感謝✨✨✨

春の苦味は、冬の毒出しよ。と吉丸先生が言ってたな。。

季節のものは、身体に丁度いい。