麺屋 三ツ星

訪問記録

2017年01月21日（土）13:40ごろ
一昨年？ぐらいにできたお店、前回きた時はなぜだかお休みで
今回が初めての訪問となった。

店内に入ると、威勢のよい声で、カウンターに通される。
カウンターは6席、テーブル1卓×4席、小上がり3卓×4席、かな。
らーめん世界からの独立店舗とネットに書かれていましたが、さて如何に。
といいながら、らーめん世界も1回しか行ったことがないが。

メニューを見ると、いろいろな種類、それにセットもあり。

初めての訪問はノーマルなものをいつもは頼むのだが、
今回は鯛だし醤油らーめんがちょっと気になり、注文。
すると、店員さんに「にんにくを入れますか？」と聞いてきた。
昼だけど休日だし、お願いした。
ラーメンを茹でている間に、チャーハンを炒め、先に出てくる。
それから、麺を上げ、ラーメンが運ばれてきた。着丼！！！

スープは鯛とホタテのだし汁らしいが、スープをすすってもほのかに香りがするだけで、
にんにくでかき消されてる(笑)　自分で加減しながら入れたかったかも。
麺は中太角の黄色いちぢれ麺。玉子麺かな。もちもちと歯ごたえあり、スープに合っている。
チャーシューもまあまあ、そこそこの歯ごたえ。
もやし、ネギはまあ普通、海苔は小さめなのが、どうでもよさそうに、
どんぶりのふちにくっついてる。
半チャンは、塩加減、炒め具合、パラパラしていていい感じ。
香ばしさもあり、とても美味しい。半分じゃ足りない(笑)

らーめんも美味しかったが、次回はにんにくなしでちゃんと味わいたい。
チャーハンはしっかりといただくであろう。

店舗情報

店名：麺屋 三ツ星
住所：福井県あわら市二面46-3-2
TEL：0776-78-7231
営業時間：11:00～翌1:00
定休日：無休
座数：カウンター7席、テーブル2卓×4席、小上がり2卓×4席