美味しい話@三軒茶屋

昨日はレストランでのお料理教室で、デモンストレーションを見ながらお料理の過程を学ぶ形式でした。

お店はこちらで⬇

ビストロ リゴレ

○小エビと菜の花のパスタサラダ

マヨネーズとナンプラー、レモンの果汁などであえてあるんですがマヨネーズは手作り!

マヨネーズは極力摂取しないようにしていますが手作りだから👌ということで。

○リゴレ特性ハンバーグ

ハンバーグの奥深さ…参りました🙇

玉ねぎの調理方法を何パターンかに別けて作り、ソースに一種類とタネに二種類と玉ねぎをたっぷり使いました。

蒸したり炒めたり煮詰めたり、玉ねぎ食べて血液サラサラ🙆

目玉焼きをのせて完成。

マッシュポテトの上にソテーしたキャベツをのせて、ハンバーグをいただきました。

○レモンケーキ

レモンの皮がまるごと一個分入ってます。

お砂糖に小麦粉に色々混ぜて混ぜて、完成。やっぱり計量が必要なお菓子作りは私に向かない😅

以上３品でした。

あぁーとにかく、ここ数日毎食イタリアンでほんとに食べ過ぎ👋😵🍴

このカロリー摂取なかったことにしたい…

リセットするために不溶性と水溶性の混ざった食物繊維をたっぷりとって体から出さねば😭

ここ数日の食べ過ぎで体内環境が悪くなっていそうで反省してます。

3連休の最終日はカロリー調整して明日からは軽やかな体で仕事したいものです。