荒木屋・・・出雲そば

出雲大社の門前町で食べたもの。

「荒木屋」さんという老舗のおそば屋さんに行きました。

大社付近では最も古い天明年間の創業

川端康成も来たことがあるんですね。

出雲そば。天皮ごとひきこんだ蕎麦粉で打つために

香り豊かです。

割子と呼ばれる丸い器に小分けに盛ってあります。