ホップ種のいちごタルト

How do you do ?

ホップ種のタルト生地でいちごのタルトを作りました😊

旬のいちごをふんだんに使ったこのタルトは、この時期にしか食べれません。

スーパーでいちごを見るたびに👀🍓👀🍓

気になっていたんですけど、やっと作れました😊

いちごがギッシリです🍓

いちごのジュレがたっぷりのっています🍓

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さて、ここからは夜な夜なキッチンの様子です(o^^o)

パートシュクレの完成。なめらかなきれいな生地が出来ました😊

ラップに包み一晩寝かせます(*´꒳`*)

生地を型に敷き込みピケします！

アーモンドクリームを絞りオーブンで焼きますよ(´∀｀)

焼き立てタルトに、いちごピューレのシロップをポンシュします！シロップのリキュールはフランボワーズリキュールを使いました。本当はいちごリキュールがベストなんですけど、小瓶が売ってなくて、代用しました。

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さあ！お菓子の仕上げです❣️

朝一番でスーパーに行き、とびきり新鮮ないちごを買ってきて、可愛いいちごは飾り用に、残りのいちごはミキサーにかけて、砂糖とペクチンでジュレを作りました😊

いちごにジュレを絡ませてタルトに飾っていきますよ！

だんだんと、色づくタルトが可愛くて(*´꒳`*)

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飾りのハーブはミントがいいかな

セルフィーユがいいかな(´∀｀)

爽やかな春風に吹かれ、お庭のハーブを摘みますよ🌿

お菓子の仕上げは、ときめきいっぱいの幸せタイムです😊

完成です。

休日の昼下がり夫と長女とティータイム(*´꒳`*)

今日も幸せな時間をありがとうございます😊

感謝の思いを心に刻み、また明日からお仕事頑張りま〜〜す❣️

ご覧くださり本当にありがとうございます。

Have a nice day 💕