新人研修がはじまりました。
2017.03.21 03:00
本日から新人研修がはじまりました。
新人といえども、
最初から未来を見据えた話からはじまります。
その中で一つキーワードが
美容師は
鏡の中でオートクチュール
まさにお客様の目の前で
既製品でないものを作って行くわけですから
極地にある職業ですよね。
洋服のような生産して届けるわけでもなく
料理のようにレシピがあって作るわけでなく
「目の前で」
「オートクチュールで」
ごまかしの効かないすごい職です。
自分がついた職、美容師
どれほどハードル高いものなのか、
あらためて思い知らされましたね。
お客様が食べたい材料を持ってきて目の前のオープンキッチンで繰り広げられるオリジナル料理
そしてそれがお客様の口にあって、味としてもまとまっていなくてはいけない。
これが美容師ですね。