覚えておくと重宝！越華會海鮮小館@銅鑼灣

日本から香港にいらっしゃる方で

リクエストが多い声として

・ローカルの雰囲気を味わいたい！

・海鮮が食べたい！

・たどり着ける分かりやすい場所

・なるべくリーズナブルに！

こんな感じの声が挙がります。

海鮮は、時価のものが多く

調理法もなかなかわかりずらい

表記ですが、覚えておくと

便利なお店がこちらの

越華會海鮮小館。

繁華街銅鑼灣にあり、MTR銅鑼灣駅からも

だいたい5分くらいの距離。

ちょっと珍しいベトナム系

中華の店名ながら、頼みやすい

スタンダードなメニューが豊富です。

こちらのお店のスターターとして

是非ビールのお供に頼んでいただき

たいのが、揚げ豆腐。

外カリ！中トロンな食感は

なかなか同じメニューを扱う

香港レストランでもお目に

かかれない逸品。

聖子貝(マテ貝)のガーリック春雨蒸しの

貝は、大きな貝なので時価ですが

一口で頬張るのが無理な大きさ！

こういうのが香港らしい、と

言われる海鮮メニューの1つですね。

ネギと生姜がたっぷりの蒸し鶏。

海鮮料理ばかりでなく、肉ものの

メニューも美味。ネギと生姜で

口がさっぱりし、もたれにくい

のが嬉しいです。

空芯菜のエビペースト炒め。

ペーストの風味が効いた

パンチある野菜料理です。

海老のチーズソース掛け

伊麺と呼ばれる一度揚げた

麺を戻して使う麺が下に。

チーズソース×海鮮も

香港でよく見るメニューの1つ。

デザートではなく、小豆のスープ。

香港ではスープをまず飲む習慣があり

体を温めてくれ、具材もそれぞれ

健康に関係する食材や漢方が

入っていることもあります。

何回リピートしてもまだまだ注文したい

気になるメニューがあり、制覇しきれ

ません！

店内はこじんまりとしたスペースですが

4～8名で臨まれると、色々なメニューが

楽しめるかと思います。

(今回は4名で訪問しました)