ぬか床教室に行ってきました

ぬか床教室っていう名前なのかどうかは別として（笑）

こうそカフェ８５さんで、ぬか床教室に行ってきました。

最初はお味噌作りでした。

その次はキムチ作り。
ほんと、お世話になってます。
発酵食品といえばここです。
教えていただく機会を待ってました！！

ただ、ぬか床をつくるのではなくて
菌の勉強もするんですよ！！

で、ぬか床をいただいて帰ってきました。

今は毎日まぜまぜ。

芽キャベツときゅうり。

すっかりはまってしまって、毎日混ぜるのが楽しくて。
しかも美味しい！

セロリのぬか漬けがおいしいんですよ。
あとアスパラも！

ぬか漬けを使ったレシピも開発できそうなくらいです（´∀｀）

自分のカラダでもって、発酵食品が素晴らしいものなんだって
表現したいんですよね。

まだまだなんだけど・・・。

こういうのってラジオネタになるかなーと思って
温めてますよ。
そのうちどーーーーん！とネタにしますよ（笑）