屋台と餃子とビールは高知の文化です(462→483個)

高知屋台餃子安兵衛(恵比寿)  ★★★☆☆ 21個

最近、恵比寿でも話題になってる高知屋台餃子で名を馳せる安兵衛に。

焼餃子なんだけど揚げに近いレベルで皮がサクサク。

というか、皮と餡の間に何とも言えない空間があって、それが軽さを出してる感じ。

この軽さがいくらでも食べれる感を演出。

奥は話題のやかんビール。

もう１つの餃子、水餃子。

感が薄すぎるのか、包みが甘め。

わざと？たまたま？その判断がむずかしい。

けど、そこからスープにつける行程を考えると包んであったほうがいいのではないか。

前評判が高すぎるのか、そこまで心動かされず。。

https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13117106

累計:483/1000個

餃子1000個チャレンジ！