Wine tasting

①　ボルドーのメドック格付け第1級、シャトー・ムートン・ロスチャイルドの最新ヴィンテージChateau Mouton Rothschild 2013

②　このシャトー・ムートン・ロスチャイルドをトップシャトーに押し上げた伝説の人物、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵がアメリカでロバート・モンダヴィ氏と共同で生み出した「オーパス・ワン」の偉大なヴィンテージ

Opus One 2012

深く関わりをもつ２つのワイナリーからの２本、贅沢なティスティングをさせていただきました。

色合い：ほぼ同じ深いルビー色、ほんの少し②のほうが鮮烈な印象もある。
割合：①カベルネ・ソーヴィニヨン89%、メルロ7%、カベルネ・フラン4%、

　　　②カベルネ・ソーヴィニョン79％、カベルネ・フラン7％、プティ・ヴェルド6％、
　　　　メルロー6％、マルベック2％

アルコール度：①13%、②14.5%。この1.5%の違いはワインに与える影響がかなり大きいらしい。

評論家たちの評価はネットにたくさんあるので、それ以上の言葉が見つからないのですが、私が感じた一番の違いだけを言わせていただきますと、最後まで華やかさを感じさせ、開かれた刺激を与えた②、と完璧に開いて、美を放ったあと収斂してフィニッシュ、余韻を惜しませる①と言った感じです。ミュージカル②とバレエ①に例えていいでしょうか？

完全に好みになりますが、私は選べません。...が、あえていうなら収斂派①ですかね(^^)