【ピーマン×えのき】ピーマンとえのきのマヨポン酢あえ

「ピーマン」×「えのき」×「ポン酢」×「あえる」

◆冷蔵保存目安:4日(お早めにお召し上がり下さい)

◆材料

・ピーマン　3個

・えのき　1個

◎ポン酢　大さじ1

◎マヨネーズ　大さじ1

◎塩コショウ　少々

◆作り方

①ピーマンはヘタと種を取り細切りにする。えのきは石づきを取りほぐしておく。ピーマンとえのきを600wのレンジで3分加熱し水気を切っておく。

②①が熱いうちに◎と混ぜ合わせて完成。