ハーブ香るたまご巻きおにぎり
2021.10.08 06:52
【材料】(10個分)
ご飯・・・500g
オリーブオイル・・・小さじ5
塩・・・ひとつまみ
ハーブドレッシング用スパイスミックス・・・小さじ2/3弱
ツナ缶・・・1缶
マヨネーズ・・・大さじ1
卵・・・2個
焼海苔・・・適宜
サラダ油・・・適宜
【作り方】
① ツナ缶は油をきり、そこにマヨネーズを加えてよく和える。
② 温かいご飯にオリーブオイル、塩、ハーブドレッシング用スパイスミックスを加えよく混ぜる。
③ ご飯を10等分(1個約50g)にし、中にツナマヨを入れて俵型ににぎる。
④ 卵を溶き、焼海苔は1.5~2cm幅に切る。
⑤ フライパンにサラダ油を薄く塗り弱火で熱し、切っておいた焼海苔をしき、その上から溶き卵をスプーンなどを使い、海苔に沿って薄めに焼く。
⑥ 卵が完全に固まる前におにぎりを置いて巻いてゆき、つなぎ目が固まれば完成。
★ 弱火で焼いていきますが、連続で焼くときなどフライパンの温度が高くなりすぎた場合は、火から下ろすなどして卵が焦げないようにしてください。