液体塩こうじシリーズ・ベーグル

おうちパン教室いろどり

おおかわら あやです🌈✨

ご覧頂きありがとうございます♡

おうちパン

液体塩こうじシリーズ

【ベーグル】を

アレンジ❕

色をつけてみました🌀

おうちで焼きたてベーグルを出せたらカッコよくないですか?!

他のおうちパンに比べ、少し手間はかかりますが一般的なパン作りに比べたらなんて事ない💪✨

塩こうじの効果でツルピカも夢じゃないです♡

今週から息子たち、通常保育になりました✨

お給食が有り、長時間保育になると感染のリスクが上がる…

そんな心配をしつつも、私の心には余裕ができ…

楽しくパン作りをしています🥣✨

賞味期限の迫っているブラックココアを使いたい❕

間の色があった方が可愛いかな…と純ココア✨

初チャレンジです。

なんでも初めてって楽しいですよね♡

ワクワクしながらの成形🧡

一つ作る事に、ああすれば良い？こうしたらどう？と自問自答🔅

成形が終わったあと、冷蔵庫でゆっくり発酵🌱

その間に買い出しに行き…

夕方子供達が帰ってきて遊んでいる間にゆっくり焼きました🎉

色をつけたので色白さんに焼きムチッとタイプのベーグルに焼き上がりました😋

塩こうじ効果で旨みしっかり♡

美味しいです✨

配合・発酵の具合はもちろんですが、ベーグルは成形方法・茹で加減・焼き加減によって別物になるのが面白い！と再確認🧡

ベーグルの成形は楽しいし♡

まだまだ焼いて🥯

生徒様にもっと分かりやすくお伝えできるように進化していきます！

また、自分好み・家族好みのベーグル作りを目指ざすぞ💪✨

※通常の液体塩こうじシリーズ【ベーグル】は5個の成形です♡

今回は息子たちも1つ食べきりサイズにしたかった為、6個の成形にしています😋

一緒に作ってくれる方、募集中でーす🥯✨