伝えたいことを込めて

専門学校の授業も大詰め。

授業を組み立てるのに苦戦しましたが、

介護食についてをお伝えしてきました。

留学生が半分在籍するクラスで

今日は本格的な出汁のとり方と、

新潟の郷土料理【のっぺ】を作りました。

それまで、家にあるもので作れる

簡単時短料理中心でしたが、

今日は本格的な出汁の匂いに

学生さん達も喜んでいました😊

デモンストレーションばかりだけど、

せっかくなので学生さんにも

必ず一度は包丁を持たせたい👍

恥ずかしがりの学生さんにも

おばちゃんパワーで声かけて（笑）

応援しながら食材を切ってもらう😁

午後の授業はいよいよ筆記テスト！

日本に長く住んでいる留学生さん達だから

一生懸命字を書いてくれます。

赤ペンで返答するのが楽しみです✨