フラワーケーキに挑戦！

おはようございます。

ご訪問ありがとうございます。

先日、

薬膳アカデミア主催、

フラワーケーキレッスンに

参加させていただきました。

カップケーキには

白餡のフラワーを🌸

キッシュには

じゃがいもクリームのフラワーを🌸

薬膳ならではの材料、

紅麹、桑葉粉、杏仁粉、

紫芋粉、バタフライピー、

棗、山査子、蓮の実を使って、

健脾補気！

zoomでの開催。

手に入りにくい材料や必要な道具は

送ってくださるとの事。

家に居ながら

実習形式のレッスンが受けられる❗️

コロナは嫌だけど

コロナのお陰で

こういった形のレッスンが

増えて来ていますね。

なんと贅沢な事でしょう。😊💓

先にレシピを送っていただいたのだから

ケーキとキッシュは焼いておけば良かったと

ちょっと反省。

バタバタ、、、🏃‍♀️

アタフタ、、、🏃‍♀️

冷凍庫で冷やしながら

なんとかやり切りました。💪😁

大根のスープも教えていただきました。

大根をポタージュにする発想は

なかったなぁ、、、🤔

こちらは、秋に食べたいスープです。

メインはやっぱり

白餡やじゃがいもクリームで作るフラワー。

何度も何度も繰り返し、　

実演しながら教えてくださり

イメージはできるのですが

手が、、、

なので、今日は復習。

まだまだ納得のいくものは

できませんでしたが、

キッシュにのせる事に。

あー、中央を高くしておけばよかったな💦

大きな花ばかり作り過ぎたな💦　

課題は満載ですが

緑の葉っぱを入れると

なんとか様になる！😉

良い経験をさせていただき

ありがとうございました。

お集まりに。お祝いに。

おひとついかがでしょう？

　

もう少し、腕を磨いておきますねー。

😊😊😊

🔸🔸🔸お・ま・け🔸🔸🔸

特別な道具がなくても、

口金8切でも作れます。

豪華さには欠けますが。😊🤚

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸

今日もワクワク💓💓💓を‼︎

ありがとうございました。🙇‍♀️