どんぐり味噌を作る　※会員限定※

【どんぐり味噌を作ります】

どんぐりの季節です。この秋もどんぐり味噌を仕込みたいと思います。ご興味のある方、ご一緒にいかがでしょうか♪仕込んだどんぐり味噌は数ヶ月寝かせた後、皆様と再び試食会を設けて楽しみたいと考えています。ご自分で作ってどんぐり味噌を持ち帰りたい、という方は材料（どんぐり、塩、麹）のご用意をお願いいたします。見学だけの方も大歓迎です♪

日時：１０月２４日（日曜日）１１時～１７時

場所：マチモノ調布事務所（調布市西つつじヶ丘・京王線つつじヶ丘駅より徒歩７分）

内容：マテバシイ、スダジイ（シラカシも検討中←先日、アク抜き成功したのです！このことはまた報告します）の味噌を仕込む。

参加費：500円（どんぐり味噌汁、柿の葉寿司ランチ代）

これまでのどんぐりの取り組みを一冊の本、冊子にまとめようと考えています。そこで、この秋はどんぐり冊子の製作に向けて、改めて料理して写真を撮影したり、完成に向けての取り組みを行おうと思います。ぜひ皆様にもお手伝いいただけたら嬉しいです。

入会について詳しくはこちらをご覧ください。