ペスカトーレ。

こんばんは、良い天気が一日中続きましたね、台風の影響、災害等も今の所ニュースになって居ないので一安心かな・・・。

今日も写真館に向かいました、棚を作り始めた記事を書きましたが何かを始めたら終わらせないと気が済まない性格なんですよねぇ～、今日は塗装と考えて居ましたが取り付けまで済ませて来ました、一応棚のDIYは終わりです。

お昼は何にしょう？朝の自宅発から考えて居たのですが、ペペロンチーノから少しだけ手の込んだペスカトーレに初挑戦しょうと決めました。

以前ならレトルトソースを買う事が多かったのですが、最近はソースから自分で作る事に嵌まっています、写真を見て下さい。

出来合いのレトルトソースを使えば面倒くさく無いのですが写真館のマイキッチン、自分で料理を作りたいですよ・・・基本的に料理が好きな事と仕事で料理人さんの作業を見る事が多いので自分も作りたいと思うようになりました。

たっぷり使い切りシーフード。

トマトの缶詰め。

ニンニク。

プチトマトを買い込んで調理の準備が出来ました、かなり以前に頂いた白ワインを使います。

トマトの缶詰め一缶、プチトマトを入れて煮込みます。

ペペロンチーノで覚えたニンニクと唐辛子オイルでシーフードミックス全部使います。

白ワインを入れてシーフードミックスを解凍しながら炒めます。

ユーチューブ動画を見ると冷凍シーフードミックスは解凍した物を使うんじゃなく解凍しながら使うと良いらしいですよ。

ペスカトーレ完成・・・初めて作ったトマトソースと冷凍海鮮のパスタ、味は良く成功したと思います・・・が、写真を見て分かる様に一人分のパスタとしてはソースと具材の量が多すぎました。

トマトの缶詰め一缶、使い切りのシーフードミックス全部、一人前のペスカトーレを作るには多すぎて食べ疲れになりました・・・これも経験ですよねｗ

次回は適量を意識して見ます。

彼岸花も盛りを終えた里山です。

目的の棚、仮止めから外して塗装を始めますが、棚の仕切りを少し加えました。

塗装を終えて乾くのを待ちます。

完全に塗装が乾いて居ませんが最終作業の取り付けを終えました、この状態で乾かす事にします。

この棚のDIYは終わりです。

飾り棚なので乾いたらDVDプレイヤーとモニター、ラジオをメィンに何を置こうか？