鶏むね肉のカツレツ

ちょっとしたコツで結構美味しいカツレツができます。ロゼ、白、赤なんでも合うかも。

コツは伸ばして薄くした方が美味しい。

INGREDIENTS:　（２人前）

• 鶏むね肉　（１〜２枚）

• 塩・コショウ

• 小麦粉

• 卵

• パン粉

• 粉チーズ

• オリーブオイル

• バター

• レモン、付け合せサラダ（ベビーリーフ、くるみ、チーズ）

DIRECTIONS:

1. 揚げるための準備を先にしておく。

2. 鶏肉を２つくらいにカットしてラップに包んで、綿棒などで伸ばす。

3. 小麦粉、卵、粉チーズとパン粉を合わせたものに順につける。

4. フライパンにオイルとバターを入れ、溶けたらカツを入れる。

5. こんがり揚がったら盛り付ける。サラダとレモンと一緒に。