『栗』に再チャレンジしてみました。

こんばんは(^-^)

以前にモンブラン風に仕上げたコッペパンの

投稿をしましたが、２～３日前に欲しかった

食材が揃いましたので作ってみました。

以前のモンブラン風はほとんどクリームのみ

でしたので重たく感じていました。

今回はマロンクリームと蒸し栗を加えました。

中には蒸し栗をゴロゴロと入れました。

コッペパンに合うようにケーキのモンブラン

よりも生クリームを多めにしてクリーム感を

増しました。蒸し栗がいいアクセントになって

います。

ですが、少しコッペパンと喧嘩しているような

感じです。これがひとつになれば完成です。

試行錯誤してみます。またご案内しますので

よろしくお願いいたします(^.^)