レッスンレポ45【全粒粉の塩バターパン】

おうちパン教室いろどり

おおかわら あやです🌈✨

いつもご覧頂きありがとうございます♡

【全粒粉の塩バターパン】

in 紡ぎの家大島 CafeBlanco

4人のリピーター様が参加してくださいました🧡

数日前は気温が下がり涼しく長袖でないとさむい気温でしたが、前日からまた暑い🔥

当日も暑く…CafeBlancoさんのご好意で普段のお部屋でなく、隣の冷房の風が入るお部屋を提案＆貸してくださいました♡

2次発酵があるパン！

生成から始まります✨

皆さん、それぞれ可愛らしい形になりました💕

発酵中にパン生地作り♡

おさらいをしつつ、全粒粉とライ麦の違いをお話したり…三連休はなにした？のお話などなど

さぁ！焼成です！

トースターに入れ、レシピや材料についてお話。

チラリとトースターを確認。

「あれ？焼き色ついてないな…

こんなに時間たって色づかないのは変…なんだろ？もう少しで色づくかな。」

そう思いつつ、お話を続けます。

チーンとトースターの音🔔

見ると白い…

焼けていない…

頭の中フル回転🌀

なぜ？なぜ？なぜ？

そういえば一緒にささってる扇風機がさっきから回ってない！

タコ足配線？

コレか?!という感じで線を抜き元へコンセントをさしてしっかり発熱🧡

もっと美しい色に焼き上げたかった…反省です。。

生徒様方、本当に優しい方ばかりで

／

美味しそう！

いいにおい♡

美味しい！

＼

とお話。

レッスン後には

／

家族に大好評でした♡

美味しい♡

大満足です♡

＼

とメッセージをくださる方も😭💕

本当に本当にありがとうございます♡

トップの写真はレッスンの1番最後に焼いた私の全粒粉の塩バターパンです。

1番最後だったので発酵時間が長く、よりふわふわに仕上がりました🌱

このような失敗は二度と起こさないようにしていきます！

昔から人に恵まれているな。と感じています。が！

それに甘えず今分かることは全てお伝えする気持ちで。

ひとつでもも多くのことをインプット。

皆様にアウトプット出来るよう、精進してまいります。

ご受講ありがとうございました❣️

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 一度覚えたら一生モノ♡

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