10/4(月)お休みです

10/4(月)お休みです

明日10/5(火)より営業再開します。

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現在、波照間島内で営業している飲食店は以下の通り。ただし不定休のお店が多いです。

ランチ

・パーラーみんぴか

・めっしー(港そば屋)

夜

・居酒屋あがん　17〜20時

(店内飲食は島民のみ。テイクアウトあり)

快適な朝の時間。と言っても7時半で27℃前後。

売店へのおにぎりの配達でいつも同じ時間に同じ場所を通りますが、空や太陽の光の様子により季節の移ろいがとてもよく感じられます。

ずいぶん涼しくなったよねぇ

しかしこんな風に太陽の光がやわらかく感じるのは朝の一瞬だけ。

日中になると太陽は本気を出して、肌をジリジリと焦がします。秋めいた内地から到着した観光客の方々には南の島らしく感じられていいかもしれませんね。

高速船ぱいじま。

さて営業再開に向けてせっせと準備したり作ったり。

黒糖レアチーズケーキ。チャイか何かの飲み物みたいに見えますがケーキでございます。陶製の器は波照間島の土で焼かれた焼き物。

久しぶりに作るとスムーズにはできません。間違わないように慎重に作ったらいつもより時間がかかりました。

茶色い日の丸のように見えるのは↓黒糖ガトーショコラ。

４ヶ月ぶりにいろいろ作ります。あ〜そういえばこんなの作ってたなぁと忘れていることに驚きます。

包丁もしっかり研ぎましたよ。刃が鈍っていたので研ぎ終わるのに１時間以上かかりました。

特製激辛ホットソースも準備完了。

付け合わせに豆料理を作ろうと思い、乾燥豆を水に浸す準備。一晩水に漬けて戻します。

「あがた村」産の島産たまご。うち近辺でうろうろしている半野良ニワトリたちも、餌をあげてる私たちに卵を供給してくれたらいいのに…

朝も夕方も短い時間でスンと太陽が昇ったり沈んだり。

明日はいよいよ営業再開。忘れていることが多くて不安しかありませんが、頑張って準備したいと思います。