タラコクリームチャーハン
2021.10.13 06:00
最近、パっとすぐに炊けるタイ米を炊くことが多く、冷凍庫にはラップに包んだタイ米がストックされています。
大好きなタラコクリームパスタのソースを使って、タイ米でチャーハンを作ったらどうなるか試してみました。
最近ハマっている「タイ米で強制パラパラチャーハン実験」です。
ほぐしたタラコと生クリームを混ぜたパスタソースでタイ米を炒め、コショウ沢山と少ししょうゆ。
出来上がりです。
パラパラしていますが、クリーム感は失われています。
生クリームはタイ米と炒めると油（バター）になってしまうという事が分かりました。
味は最高。ふわふわのタラコバターしょうゆチャーハンです。
ちょっと入れた隠し味のしょうゆにタイ米の香ばしさが非常に合います。海苔をたっぷりかけると尚良しです。
たらこクリームパスタやスパゲッティナポリタンはパスタの本場イタリアの方から見たら邪道だそうですが、私は大好きです。
食の楽しみ方は自由だと思います。